זו העונה שבה תפוחים, אגסים ופירות קיווי מאזורי ייצור בחצי הכדור הצפוני נכנסים לשוק הסיני בהיקפים גדולים.במקביל, נכנסים לשוק גם ענבים, מנגו ופירות נוספים מחצי הכדור הדרומי.יצוא פירות וירקות יתפוס אחוז ניכר מהשילוח הבינלאומי בחודשים הקרובים.
חברות יבוא ויצוא רבות מתמודדות עם בעיות בשמירה על טריות הפירות/ירקות שלהן במהלך ההובלה, עקב קיבולת משלוח נמוכה, מחסור במכולות משלוח והשפעת מגיפה.הלקוחות מקדישים יותר ויותר תשומת לב לרעננות ופירות/ירקות וחיי מדף, מה שגורם ליצואני הפירות והירקות להיות מוכנים להשקיע בטכנולוגיה ובניהול בקרת איכות המוצר.
SPM Biosciences (Beijing) Inc. היא חברה המתמחה בשירותים לאחר הקטיף השומרים על טריות של פירות וירקות עם חיי מדף ארוכים יותר.מנהלת העסקים הבינלאומית של החברה, דבי, הציגה תחילה כמה פתרונות עיקריים לשמירה על טריות עם היתרונות והחסרונות שלהם: "מלבד תחבורה מסורתית בשרשרת קרה, ישנם שלושה פתרונות נפוצים.הראשון הוא מעכב אתילן (1-MCP).מוצר זה מתאים לכל הפירות והירקות הרגישים לאתילן.ישנם מוצרים שונים אשר מיועדים לאריזות ומצבים שונים.העלות נמוכה ושיטת היישום נוחה וקלה.אמנם, עבור כמה יבולים רגישים אתה רק צריך לשים לב למינון הנכון.
"השיטה השנייה היא סופג אתילן.פתרון זה קל מאוד לשימוש, ויעיל לגידולים הרגישים לאתילן.עם זאת, ישנה קיבולת מוגבלת לגידולים רגישים לאתילן והעלות גבוהה למדי.הפתרון השלישי הוא תיק MAP.פתרון זה קל לשימוש ויעיל להובלה למרחקים קצרים.עם זאת, אריזות רבות של פירות וירקות אינן מתאימות לפתרון זה ופתרון זה אינו טוב להובלה למרחקים ארוכים”.
כשנשאלה על המוצרים ש-SPM פיתחה לשמירה על טריות הפירות והירקות במהלך ההובלה, ענתה דבי: "יש לנו כיום שלושה סוגי מוצרים המתאימים להובלה בינעירונית.הראשון הוא טבליה המתאימה לאריזה פתוחה למיכלים שלמים.טיפול בכל המיכל הוא הדרך החסכונית ביותר להפוך את הפירות והירקות לטריים יותר.השני הוא שקיק שמתאים יותר לקופסאות סגורות או לקופסאות עם שקיות.השלישי הוא כרטיס Fresh Keeping שמתאים גם לקופסאות סגורות או לקופסאות עם שקיות”.
"שלושת המוצרים האלה הם כולם שימושיים מאוד לתחבורה למרחקים ארוכים.הם עוזרים לשמור על טריות הפירות/ירקות עם מוצקות טובה יותר, ויכולים להאריך את חיי המדף של הפירות, דבר שחשוב מאוד לחברות יצוא.אנו מקווים שנוכל להתחבר לחברות נוספות כדי לדון בשיתוף פעולה על פתרונות שמירה טריים."
זמן פרסום: 07-07-2022